Em setembro, duas turmas do RB+, programa oferecido no contraturno escolar, conheceram a cozinha do Colégio e a equipe de funcionários da Sapore, que administra o restaurante do Rio Branco.
A iniciativa surgiu por parte de Bárbara Rossi, coordenadora do RB+, com o objetivo de dar aos alunos do programa, que almoçam diariamente no Colégio, a oportunidade de conhecer o espaço onde as refeições são preparadas e quem são as pessoas por trás delas.
A visita foi guiada por Tatiane Coelho, supervisora de operações da Sapore, que apresentou cada um dos colaboradores da cozinha e suas funções específicas. Uma curiosidade que surpreendeu nossos alunos foi a quantidade de refeições preparadas por dia, que estava longe de seus palpites iniciais: são cerca de 550 refeições produzidas diariamente na cozinha do Colégio, para atender alunos, professores, funcionários do setor administrativo e outras pessoas da comunidade RB.
Além da conversa, os alunos também puderam conhecer a cozinha por dentro, os seus equipamentos e entender de forma mais prática como é a dinâmica do restaurante. Ao final, a equipe da Sapore preparou um lanche da tarde para os nossos alunos.
Em outubro, mais turmas do RB+ participarão da ação também.
Confira alguns registros!
